Spargelzeit in Garstedt: Frisch, regional und richtig lecker

Endlich wieder diese Jahreszeit, die vor Frische nur so quietscht. Frische Kräuter, frischer Spargel und als Balance der deftige Schinken und eine cremige Hollandaise. Alles abgerundet durch süße Erdbeeren. Bei uns im EDEKA Nils Meyer dreht sich jetzt vieles um das Königsgemüse. Und weil Spargel am besten schmeckt, wenn er frisch vom Feld kommt und in guter Gesellschaft auf dem Teller landet, setzen wir auf kurze Wege, echte Frische und starke Partner aus der Region.

Frühlingsgenuss, ganz einfach

Das Schöne an Spargel? Er kann alles. Ganz klassisch mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und gutem Schinken. Etwas leichter mit zerlassener Butter und frischen Kräutern. Oder gekocht als Suppe, mariniert und gegrillt, im Blätterteigmantel. Im Salat könnten Sie saisonal noch einen draufsetzen und gleich frische Erdbeeren ergänzen.

Mal etwas anderes ausprobieren

Spargel Bruschetta

Spargel mit Lachs

Romanesco-Spargel-Tarte

Spargel Panna Cotta

Sie merken, bei uns erhalten Sie neben den frischen und beliebten Eggers-Stangen auch noch alles weitere für Ihr Spargelmenü. Die besten Schinken, zum Beispiel von Abraham oder Basedahl, feine Sauce Hollandaise, regionale Kartoffeln und süße Beeren – einfach alles, was dazugehört.

Warum Eggers-Spargel?

Beim Spargel vertrauen wir auf die Höfe der Familien Eggers aus Radbruch und Pattensen. Dort wird seit Generationen Landwirtschaft gelebt; der Hof in Radbruch wird heute als Familienbetrieb in dritter und vierter Generation geführt. 2018 kam der Zusammenschluss mit dem Hof Eggers aus Pattensen hinzu. Auf den Betrieben setzt man auf Regionalität, Frische und nachhaltige Erzeugung – unter anderem mit integriertem Pflanzenschutz, kurzen Wegen und einem bewussten Umgang mit Ware und Natur. Genau diese Mischung aus Erfahrung, Nähe und Qualitätsanspruch macht Eggers-Spargel für uns so überzeugend.