Für uns und unsere Umwelt: Meyers Bio-Welt!
In den 70er Jahren kam „Bio“ als eine Art Trendbewegung auf. Die Wege zu nachhaltigerem Wirtschaften im Lebensmittelbereich sollten geebnet werden. Heute ist Bio eine feste Institution in unseren Supermärkten. Das Bewusstsein für ökologisch erzeugte Produkte und Erzeugnisse steigt stetig. Dies spiegelt sich in unserem Meyer-Markt wieder. In nahezu allen Sortimenten finden Sie neben den konventionellen Artikeln auch immer Bio-Entsprechungen. Um Ihnen diese Möglichkeit zu bieten und Sie außerdem auch fachgerecht informieren zu können, erhielt EDEKA Nils Meyer im vergangenen Jahr im Obst- und Gemüsebereich zudem die offizielle Biozertifizierung.
Umfangreiches Biosortiment im gesamten Markt
Von der Obst- und Gemüseabteilung über die Trockensortimente, Frischetheken, bis zu Drogerie und Non-Food ist Bio allgegenwärtig. Und auffällig ersichtlich: „Sowohl die Nachfrage unserer Kunden als auch die Notwendigkeit der Sache selbst, veranlassen uns, das Bio-Sortiment intensiv zu pflegen und zu erweitern. Zur besseren Übersicht für unsere Kunden sind die Bio-Artikel in den Abteilungen auf den elektronischen Etiketten gesondert gekennzeichnet“, erklärt Inhaber Nils Meyer. Die Produkte tragen entweder das EU-Bio-Siegel oder eines der großen deutschen Anbauverbände Bioland oder Naturland. Insbesondere Obst und Gemüse in Bio-Qualität sei stärker nachgefragt denn je.
EDEKA Bio – jetzt noch mehr Auswahl
Natürlich hat auch die EDEKA die Bedeutung von Bio früh erkannt und mit „EDEKA Bio“ eine eigene Produktreihe ins Leben gerufen. Die EDEKA beschreibt: „Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung schmecken nicht nur hervorragend, sie schonen auch die Natur. Fleisch, Milch und Eier unserer Eigenmarke EDEKA Bio stammen vorwiegend aus regionaler Produktion, bei der das Tierwohl Berücksichtigung findet. Der Anbau von Obst und Gemüse erfolgt nachhaltig und im Einklang mit der Natur. Die Marke erfüllt dabei die Anforderungen der EU-Bio-Verordnung und teilweise die strengeren Kriterien von Anbauverbänden wie Bioland oder Naturland. Viele Produkte tragen zudem den Panda als Zeichen der Partnerschaft mit dem WWF: Ein Zeichen dafür, dass die Produkte von unabhängiger Seite geprüft sind und neben ökologischen Standards auch den länderspezifischen Anforderungen im Hinblick auf die Nachhaltigkeit genügen. Fairtrade-Siegel, mit dem z. B. unser EDEKA Bio Kaffee ausgezeichnet ist, geben außerdem Hinweise über fairen Handel.“
5 gute Gründe für Bio-Lebensmittel
Bio-Produkte sind gefragter denn je, da immer mehr Verbraucher verstärkt auf ihre Ernährung als auch die Herkunft der Produkte achten. Aber was genau sind die Vorteile? Es gibt mindestens fünf gute Gründe.
1. Nachhaltigkeit und Klimaschutz
Ökologischer Anbau erfolgt im Einklang mit der Natur. Durch das Nachhaltigkeitskonzept können auch zukünftige Generationen von der Natur und ihren Ressourcen profitieren. Bei der Herstellung werden deutlich weniger Treibhausgase ausgestoßen. Warum? Beim Anbau von Obst und -Gemüse wird auf den Einsatz von Stickstoffdünger verzichtet. Außerdem wird durch die Verwendung von organischem Dünger eine größere Humusschicht aufgebaut. Die teilweise genutzte geschlossene Kreislaufwirtschaft bildet das Optimum, indem der Natur an gleicher Stelle zurückgeführt wird, was ihr auch entnommen wurde.
2. Artgerechte Tierhaltung
Bei Bio-Betrieben gibt es höhere Anforderungen an die Tierhaltung. Die Tiere haben mehr Platz im Stall und sofern möglich einen Auslauf im Freien. Außerdem müssen die Stallungen über ausreichend Licht verfügen. Gefüttert werden die Tiere ausschließlich mit Futter aus ökologischem Anbau.
3. Transparente Herstellung
Durch eine auf dem Produkt versehene Kontrollnummer kann der Herstellungsprozess nachverfolgt werden. Außerdem prüft eine Kontrollstelle, ob die vorgeschriebenen Richtlinien eingehalten wurden.
4. Keine Gentechnik
In diesen Produkten steckt nicht nur weniger Chemie, sondern auch keine Gentechnik. Die Hersteller sind aufgrund der EG-Öko-Versicherung dazu verpflichtet auf den Einsatz von Gentechnik zu verzichten.
5. Der pure Genuss
Das Obst und Gemüse aus ökologisch kontrolliertem Anbau kommt ohne künstliche Zusätze aus. Statt auf Geschmacksverstärker wird auf den Eigengeschmack der Lebensmittel gesetzt. Jegliche Vitamine und Mineralstoffe sind unverfälscht und pur enthalten.
Die Bio-Siegel in Deutschland
Das Deutsche Bio-Siegel
Neben dem EU-Siegel kommt mit dem sechseckigen Deutsche Siegel vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) daher. Die Anbieter verzichten bei ihren Lebensmitteln zum Beispiel auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Tiere dürfen nur mit ökologischem Futter gefüttert werden, der Einsatz von Antibiotika ist beim deutschen Siegel stark begrenzt.
Bioland
Bioland ist nach eigenen Angaben der bedeutendste ökologische Anbauverband in Deutschland. Die Kriterien für Siegel von Bioland gehen über die EG-Öko-Verordnung hinaus. Das System des Anbauverbandes (seit 1976) basiert auf einem geschlossenen Betriebskreislauf, mit dem unter anderem auf die langfristige Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit geachtet wird. Produktions- und Futtermittel stammen weitgehend aus dem eigenen Betrieb, erkrankte Tiere werden naturheilkundlich behandelt.
Naturland
Ein Siegel mit hohen Standards für die Erzeugung und Verarbeitung: Die Kriterien für Naturland-Waren (seit 1982) gehen über die EG-Öko-Verordnung für Bio-Label hinaus. Detaillierte Richtlinien begleiten die Produkte vom Anbau bis zu ihrem Weg in den Handel.
