Der richtige Wein zum Fest? Wir hätten da was.
Nachdem wir vergangene Woche einige Inspirationen für ein gelungenes Essen auf unserem Blog dargestellt hatten, folgt nun der optimale Begleiter: der Wein. Natürlich sind die Gerichte vielfältig, Ihre Geschmäcker unterschiedlich. Um sich aber in der Weinvielfalt unserer „Vinothek“ nicht zu verlieren, bieten wir einen Tipp. Unsere Empfehlung „Roter Bur“ ist ein Tausendsassa, der in vielen Momenten überzeugen kann. Und einen Extratipp geben wir am Ende noch dazu!
Warum der „Rote Bur“ zum Essen passt
Zum einen bieten wir eine große Bandbreite der Winzer an. Je nach Gericht können Sie Chardonnay, Grauer Burgunder, Spätburgunder, Rivaner oder einen Spätburgunder Rosé genießen. Auf der anderen Seite überzeugt jeder einzelne „Rote Bur“ durch seine Qualität:
Der Vollmundige
Helles Gelb mit Silberreflexen, dazu ein frisches Bukett aus grünem Apfel, Aprikose und feinen Blütennoten. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit ausgewogenem Spiel aus Frucht und Säure. Der zarte Schmelz im Abgang macht ihn besonders trinkanimierend.
Der Alleskönner
Ein klares, helles Gelb mit Silberreflexen und eine reife, sortentypische Aromatik von Birne, Honigmelone und Grapefruit. Am Gaumen frisch und mineralisch und mit feiner Säure. Ein vielseitiger Wein, der fast immer passt.
Der Raffinierte
Samtrotes Farbspiel und ein Duft nach würziger Burgunderart mit saftigen Kirschnoten. Weich, rund und raffiniert im Geschmack, mit seidigen Tanninen und langem Finale – ideal für Liebhaber kräftiger Rotweine.
Der Unkomplizierte
Klares Gelb, silberne Reflexe und ein fruchtiger Duft nach Maracuja und grünem Apfel, leicht muskatig unterlegt. Saftig und frisch am Gaumen mit animierender Säure und einem exotisch-fruchtigen Nachhall.
Der Sommerfrische
Mit seinem leuchtenden Roséton strahlt dieser Wein echte Sommerlaune aus. In der Nase begeistern zarte Erdbeeraromen und feine Blütennuancen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und lebendig, getragen von einer frischen Säure – der ideale Begleiter für unbeschwerte Stunden auf der Terrasse.
Charaktervolle Baden
Der Glottertäler „Rote Bur“ steht als Markenzeichen für die Weinbaukunst eines der kleinsten, aber qualitätsstärksten Winzerbetriebe Badens. Im sonnenverwöhnten Glottertal, am Fuße des Schwarzwaldes, prägen seit dem 15. Jahrhundert steile, hochgelegene Weinberge die Landschaft. Die Lagen Eichberg und Roter Bur gehören zu den höchsten und steilsten Deutschlands und bieten mit ihrem milden Mikroklima sowie mineralreichen Granit-Gneis-Böden ideale Bedingungen für charaktervolle Weine, insbesondere für die Burgunderfamilie.
Qualität von Hand gepflückt
Die Steillagen erlauben überwiegend nur Handlese, wodurch selektierte, vollreife Trauben mit intensiven Aromen entstehen. Qualität steht über Menge: Durch bewusst reduzierte Erträge gewinnen die Weine an Farbe, Duft, Fülle und Komplexität. Diese Philosophie prägt sowohl den Ausbau im Keller als auch die Arbeit der über 100 Winzer, die jeden Rebstock persönlich kennen und mit handwerklicher Sorgfalt pflegen.
Wer der Rote Bur ist?
Berühmt wurde der „Rote Bur“ durch eine Legende: August Ganter, der Bauer des Rotburenhofs, soll 1820 als Erster Spätburgunder auf der nach Süden gerichteten Steillage angepflanzt haben. Als die Parzellen 1958 in den Besitz der Winzergenossenschaft übergingen, erhielt die Lage seinen Namen. Daraus entwickelte sich das bedeutendste Markenprodukt des Tals: der Spätburgunder Weißherbst Roter Bur, der den Ruf des Glottertals weit über Baden hinaus prägte.
Heute steht der „Rote Bur“ für duftige, fruchtige, filigrane Weine voller Eleganz und Seele – ein echtes Stück Glottertäler Tradition, das Genusskultur und gelebtes Winzerhandwerk vereint.
Unser Hausmacher-Wein
Diesen haben Sie sicher auch bereits gesehen. Und auch schon probiert? Wir von EDEKA Nils Meyer haben einen eigenen Hauswein entwerfen lassen. Der „Graue“ ist ein trockener deutscher Grauburgunder Qualitätswein. Der „Rote“ ist ein feinherber Cantata Primitivo. „Beide sind vorzügliche Tropfen, die puren Genuss versprechen. Sprechen Sie uns gern an, wenn Sie mehr erfahren möchten.“
Natürlich sind auch unsere Hausweine immer ein guter Begleiter zu gutem Essen und der passende Schluck für ruhige, gelungene Momente.
Der Knaller für Ihren Jahreswechsel
Wir sind bestens ausgestattet. Aus unserer Vielfalt an hochwertigen Champagner, Prosecco und Secco sowie Sekt möchten Ihnen natürlich auch unser „Garstedter Glück“ – den Secco rosé – und das „Wulfsener Wunder“ – einen Garganega Secco Vino Frizzante – sehr ans Herz legen. Denn Glück und Wunder sind zum Fest und zu Silvester genau das Richtige.